tupí

És un formatge tou de llet crua de cabra (de la pròpia explotació) elaborat amb oli i vi dolç. Presentat en terrina de terrissa. Es ven en unitats senceres. Descripció organolèptica: A diferència dels tupins tradicionals del Pirineu (fort i picant), el nostre tupí es caracteritza per la seva suavitat, molt més apte per tots els paladars. El toc alcohòlic és molt subtil. Conservació: Conserveu-lo en nevera entre 2-6º i traieu-lo una estona abans de consumir perquè agafi temperatura.