“Elaborem formatges artesans de llet crua del nostre propi ramat de cabres que pasturen a Lluçà” Som una petita formatgeria artesana situada al Lluçà (Lluçanès). Elaborem formatges artesans de llet crua del nostre propi ramat de cabres que pasturen a Lluçà. Controlem l’alimentació de les cabres, el maneig, la munyida, el transport, i el procés i elaboració dels nostres formatges garantint-ne la seva qualitat. Així mateix venem els nostres formatges a la mateixa formatgeria i en comerços de proximitat sota el segell de Venda de Proximitat dels productes agroalimentaris: venda directa i circuit curt. Apliquem una filosofia de producció ramadera i agroalimentària auto produïda, utilitzant els recursos disponibles que són gestionats de manera sostenible i autònoma. Ens produïm l’ordi i els ferratges (alfals i trepadella), complements en l’alimentació de les cabres, així com també la palla pel jaç, a través d’un sistema de rotació per tal de no tirar purins als camps. + Informació: www.formatges-lluca.cat
Biografia del venedor
“Elaborem formatges artesans de llet crua del nostre propi ramat de cabres que pasturen a Lluçà” Som una petita formatgeria artesana situada al Lluçà (Lluçanès). Elaborem formatges artesans de llet crua del nostre propi ramat de cabres que pasturen a Lluçà. Controlem l’alimentació de les cabres, el maneig, la munyida, el transport, i el procés i elaboració dels nostres formatges garantint-ne la seva qualitat. Així mateix venem els nostres formatges a la mateixa formatgeria i en comerços de proximitat sota el segell de Venda de Proximitat dels productes agroalimentaris: venda directa i circuit curt. Apliquem una filosofia de producció ramadera i agroalimentària auto produïda, utilitzant els recursos disponibles que són gestionats de manera sostenible i autònoma. Ens produïm l’ordi i els ferratges (alfals i trepadella), complements en l’alimentació de les cabres, així com també la palla pel jaç, a través d’un sistema de rotació per tal de no tirar purins als camps. + Informació: www.formatges-lluca.cat